外食やおやつ、どうする？無理なく続ける食事のコツ

「糖尿病だから外食はダメ」「おやつは我慢しなきゃ」と思っていませんか？でも、ちょっとした工夫で、外食や間食も楽しみながら血糖値をコントロールすることができます。

外食では、定食スタイルを選ぶのがおすすめです。ごはんの量は少なめにして、野菜やたんぱく質（魚や鶏肉など）がしっかりあるメニューを選びましょう。

丼ものやラーメンなど、炭水化物が多いメニューは、サラダや小鉢を一緒に頼んでバランスをとると安心です。

味付けが濃いものは、スープを残す、調味料を控えるなどの工夫も効果的です。

おやつも「絶対ダメ」ではありません。ナッツやヨーグルト、チーズなど、血糖値が上がりにくいものを選べば、間食も楽しめます。

甘いものが欲しいときは、少量をゆっくり味わうのがコツ。食べる時間も、夜遅くよりは午後の早い時間のほうが体にやさしいです。

大切なのは「我慢しすぎないこと」。無理なく、楽しく続けられる食事が、長く健康を保つ秘訣です。自分のペースで、できることから始めていきましょう。

糖尿病編は今回で終了ですが、「病気と栄養シリーズ」は今後も続きます。次回は別の疾患について、食事のポイントをお届けいたします。

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