こんにちは、管理栄養士の山中です。

前回は「尿酸値が高いというのはどういうことか」についてお話ししましたが、今回は“検査数値の見方と、日々の食事で実践しやすい整え方”についてご紹介します。

体を整える最初のステップは、今の自分を知ることです。血液検査の尿酸値が7.0mg/dL以上になると「高尿酸血症」といわれ、痛風発作や腎機能への負担リスクが高まります。よく耳にする“プリン体”は、肉や魚、アルコールなどに含まれ、体内で尿酸に変わる成分なんです。とはいえ、「プリン体＝完全にNG」ではありません。 大切なのは、“少し意識する”こと。たとえば揚げ物や濃い味の料理を続けない、甘い飲み物を減らすなど、できるところからで十分です。プリン体を完全に避けるより、バランスよく食べるほうが体は整いやすいんですよ。

そして、ここで役立つのが食事の酸・アルカリの視点。イメージとして、野菜や海藻、豆類などのカリウムを多く含むものは“アルカリ性の食品”と捉え、毎食しっかり摂りましょう。一方で、魚卵や内臓系、加工肉などは“酸性に傾きやすい食品”で、しかも高プリン体のことが多いため頻度と量を控えめに。お肉や魚そのものは必要なたんぱく質源なので、脂身や量を調整しつつ、野菜を一緒に増やして中和するイメージがポイントです。

数字を知るのは自分を責めるためではなく、“整えるヒントを見つける作業”。無理のない範囲で、食事の方向性をほんの少し修正するだけでも、尿酸値は着実に落ち着いていきます。

「食べることは生きること」中野区・新宿区での訪問栄養指導・オンライン栄養指導はお任せください。

管理栄養士が一人ひとりに寄り添いあなたにぴったりなアドバイスをいたします。